🌟 准备食材

炖鸭子其实很简单！首先你需要一只新鲜的鸭子（约1.5公斤），以及一些常见的调味料，比如生姜、大蒜、八角和香叶。当然，别忘了准备些蔬菜，像土豆、胡萝卜或者青椒，它们能让炖鸭子的味道更丰富哦！

🍴 步骤详解

第一步：先将鸭子清洗干净，切成块状，用开水焯一下去除血沫。然后热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着下鸭肉翻炒至表面微黄。

第二步：加入适量酱油、老抽调色，再倒入少许料酒去腥。随后加入清水没过鸭肉，放入八角、香叶等香料，小火慢炖40分钟。

第三步：最后加入切好的蔬菜，继续炖煮20分钟，直至汤汁浓稠，鸭肉软烂即可出锅啦！✨

🍲 小贴士

记得炖的过程中要时不时搅拌一下，防止粘锅。如果喜欢辣味，可以加入干辣椒或小米椒哦！这道菜香气四溢，搭配米饭简直绝配！😋

🎉 快来试试吧，让家人也感受这份温暖与幸福～