提到丹东的特色美食，怎能少了这道经典的家常菜——炒叉子？✨炒叉子不仅色香味俱佳，还承载着浓厚的地方风味。这道菜选用的是东北特有的酸菜，搭配上五花肉和土豆丝，简单却不失美味。

首先，将酸菜洗净切丝，五花肉切片备用。接着，热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，再加入葱姜蒜爆香。随后，倒入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸收油脂的香气。此时，加入土豆丝，继续翻炒至熟透，最后撒上少许盐调味即可。😋

炒叉子酸爽开胃，五花肉的油脂与酸菜完美融合，而土豆丝则为整道菜增添了绵密的口感。这道菜不仅是冬日里的温暖之选，更是家庭聚餐时不可或缺的一道佳肴。👨‍🍳👩‍🍳快来试试吧，感受丹东的独特魅力！🍴🌟