想吃一道简单又美味的红烧鲈鱼吗？跟着文静一起来试试吧！鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，特别适合家庭聚餐。首先，准备好一条新鲜的鲈鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着，用料酒和盐腌制15分钟，去腥增香。

起锅热油，放入姜片爆香，再把鲈鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。倒入适量生抽、老抽调色，加入清水没过鱼身，再撒上葱段和蒜末。小火慢炖10分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。最后，加点白糖提鲜，大火收汁即可出锅。

🍳 完成啦！ 一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧鲈鱼就做好了！鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁可口，搭配一碗白米饭简直绝配！快动手试试吧，让家人也感受这份幸福的味道吧！🐟✨