提到一道让人垂涎三尺的经典菜肴，怎能少了红烧肉呢？这道色香味俱全的美食不仅是餐桌上的主角，更是许多人记忆中的温暖味道。今天就来分享它的做法吧！💪

第一步：准备好五花肉（约500克），切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，加入几片姜和料酒，煮至浮沫冒出后捞出沥干备用。💡

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，直至呈现琥珀色。这时倒入焯好的五花肉翻炒，让每一块肉都裹上诱人的糖色。🔥

第三步：加入生抽、老抽调色调味，再撒入八角、桂皮等香料，继续翻炒均匀。随后倒入热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。⏰

最后一步：待汤汁浓稠时，开盖收汁，撒上葱花点缀即可出锅！一道色泽红亮、肥而不腻的红烧肉就完成啦！🍽️

无论是搭配米饭还是作为早餐的一部分，这份美味都能瞬间治愈你的胃！😋💖 美食DIY 家的味道