你是不是也喜欢嫩姜那脆爽的口感？今天就教大家如何在家轻松制作美味的腌嫩姜！😋

首先准备好新鲜的嫩姜和一些必备调料：盐、白醋、糖、红辣椒和大蒜。清洗嫩姜后，用刀切成薄片或细条，这样更容易入味哦！💡

接下来是关键步骤：将切好的嫩姜放入碗中，撒上适量的盐腌制15分钟，挤去多余水分。然后在一个干净的玻璃罐里，铺一层姜片，再撒些蒜末和辣椒圈，重复此步骤直至装满。倒入调好的白醋糖水（比例自己调整），确保每片姜都能被液体覆盖。封好盖子，静置几天即可享用！✨

这道腌嫩姜酸甜开胃，非常适合搭配各种菜肴，还能促进食欲呢！记得密封保存，随吃随取，健康又方便！🍴💕