🌿生活中总有一些看似普通却充满惊喜的美食，比如这道苦瓜炒肉丝！对于喜欢清淡饮食的小伙伴来说，这绝对是一道不可错过的佳肴。首先准备好食材：新鲜的苦瓜一根、猪里脊肉适量、蒜末少许。将苦瓜切片后用盐水浸泡几分钟，去除部分苦味，再用清水冲洗干净。猪肉切丝，加入少量生抽和淀粉腌制片刻，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。起锅热油，先爆香蒜末，再放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，接着加入苦瓜一起翻炒。记得加一点点糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅。✨成品色泽诱人，苦瓜微苦回甘，肉丝鲜嫩多汁，简直是夏日餐桌上的清爽担当！😋如果你也跟我一样热爱美食，不妨试试这道家常版的苦瓜炒肉丝吧，保证让你吃得开心又满足！🌟