有没有人和我一样，特别喜欢煲仔饭那层香脆的锅巴？✨这次就教大家如何做出既不糊底又有锅巴的美味煲仔饭！首先准备好米饭、腊肠、青菜等食材，再搭配酱油、糖、麻油调成酱汁备用。🍳

第一步是关键：将砂锅底部刷一层薄油，这样既能防止粘锅，又能帮助形成完美的锅巴！🔥接着放入洗净的大米，加入适量清水，水量以刚好没过米为宜。盖上盖子先用大火煮沸，再转小火慢慢焖煮。期间记得观察水分蒸发情况，适时调整火力哦～🔥

当米饭接近熟透时，放上切片的腊肠和其他配菜，继续小火慢炖几分钟。此时香气四溢，让人垂涎欲滴～😋最后淋上调好的酱汁，撒上葱花，关火静置片刻，等待锅巴自然成型。金黄酥脆的锅巴配上软糯的米饭，每一口都是幸福的味道！🎉

快试试吧，让你家餐桌多一份暖心美味～🍚💖