✨提到耗儿鱼，很多人第一反应就是鲜香麻辣！今天就来分享一道让人垂涎三尺的秘制耗儿鱼做法。这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！🎉

首先，准备新鲜的耗儿鱼两条，清洗干净后用料酒和盐腌制片刻。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。此时，把腌好的耗儿鱼倒入锅中，小火慢煎至两面金黄，外酥里嫩。💡

然后，加入适量的豆瓣酱和生抽调味，再倒入一碗热水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的秘制耗儿鱼就完成啦！🐟🔥

🌟这道菜不仅简单易做，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💖