🌿前言：夏天是苦瓜的季节，它不仅清热解暑，还能帮助排毒养颜。但苦瓜的味道对一些人来说可能略显苦涩，而“苦瓜镶肉”这道菜就能完美解决这个问题！将鲜嫩的猪肉塞入切好的苦瓜中，经过蒸煮后，苦瓜的微苦与肉馅的鲜香完美融合，简直是味蕾的双重享受。

🍴做法步骤：

第一步，准备食材：新鲜苦瓜一根、猪肉末适量、姜末少许、生抽、盐、糖等调味料。先把苦瓜洗净切段，用勺子挖去中间的籽，备用。

第二步，调制肉馅：将猪肉末放入碗中，加入姜末、生抽、盐和少量糖，搅拌均匀至起胶。

第三步，填入肉馅：将调好的肉馅填入苦瓜段中，尽量塞满，这样蒸出来的苦瓜更加入味。

第四步，蒸制：将填好肉馅的苦瓜放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可出锅。

🍽️小贴士：为了减少苦瓜的苦味，可以先用淡盐水浸泡苦瓜片，或者蒸好后淋上少许酱油提味。这道菜不仅颜值高，味道更是令人回味无穷，快动手试试吧！💖