🌸 准备材料 🌸

首先，我们需要准备一些新鲜的香菇、鸡蛋、面粉和面包糠。另外，别忘了橄榄油或植物油，用来炸制香菇哦！先把香菇洗净，去掉根部，然后用厨房纸吸干水分，这样更方便后续操作。

🍴 制作步骤 🍴

第一步，打散一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌成糊状，这就是我们的“裹衣”啦！接着，将每朵香菇先在蛋糊里滚一圈，再均匀地裹上面包糠。这一步可不能偷懒，裹得越均匀，炸出来的效果越好呢！

🔥 开始炸制 🔥

锅中倒入足够的油，加热至五成热后，将裹好面包糠的香菇放入锅中。注意火候，中小火慢慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点点盐提味，一道外酥里嫩的酥炸香菇就完成啦！

😋 享用美食 😋

刚出锅的酥炸香菇香气扑鼻，咬一口嘎嘣脆，内里的香菇鲜嫩多汁，绝对是下酒菜或者下午茶的好选择！快叫上家人朋友一起品尝这份美味吧！✨