在生活中，一道美味的家常菜总能带来满满的幸福感！今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的茄子炖肉吧！🍴首先准备好新鲜的茄子和五花肉，将茄子切块，五花肉切片，这样更容易入味哦！🌿接着在锅中倒入适量油，先将五花肉煎至金黄，释放出诱人的肉香。🔥然后加入葱姜蒜爆香，放入茄子翻炒均匀。

接下来是关键步骤啦！倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。🔥盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，让茄子充分吸收肉汁的鲜美。⏰大约炖煮20分钟后，加入生抽、老抽调味，再撒上少许盐和糖提鲜。🌟最后收汁，撒上一把葱花点缀，一道香气扑鼻的茄子炖肉就完成啦！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。😋快来试试吧，给家人带来一份温暖的美食体验！💛