想吃一碗劲道十足的手工面条吗？今天教大家制作经典老北京风味的抻面！✨首先准备好高筋面粉和水，按10:4的比例混合揉成光滑面团，静置松弛30分钟，让面更有韧性。期间可以准备自己喜欢的汤底或酱料哦～🍲

接着将面团分成小剂子，用擀面杖压扁后抹上薄薄的油，叠放备用。接下来是最关键的步骤——抻面！双手轻轻拉扯面片，边拉边上下甩动，感受面团逐渐变长的过程，就像在跳舞一样～💃重复几次后，一根根细长的面条就成型啦！记得中途撒点干粉防止粘连。

最后把新鲜的面条下锅煮熟，捞出搭配浓郁的牛肉汤或者酸辣汤汁，简直是人间美味！🍛 slurp~一口下去满嘴留香，绝对让你回味无穷！快试试吧，亲手做出属于你的那一碗温暖好味～💛