提到海南美食，怎能少了糟粕醋？这款酸甜开胃的小吃，不仅是当地人的最爱，更是游客的心头好！今天就来教大家如何制作地道的文昌铺前糟粕醋，让你在家也能享受这份美味😋。

首先准备好食材：糟粕（米酒发酵后的残渣）、醋、糖、蒜末和辣椒油。将糟粕与水按一定比例混合煮沸，过滤掉杂质后加入适量白醋和冰糖，小火慢炖至香味四溢。（此处省略具体比例，留给各位发挥的空间😉）

接下来是灵魂配料部分！将炸好的海菜、鱿鱼须、豆皮等食材放入碗中，淋上熬制好的糟粕醋汤底，再撒些香菜碎和蒜蓉辣椒油，最后点缀几颗花生米，瞬间香气扑鼻，让人垂涎欲滴🤤！

无论是作为夜宵还是下午茶，一碗热腾腾的文昌铺前糟粕醋都能唤醒你的味蕾，快来试试吧！🍜🎉