对于爱吃海鲜的朋友来说，花甲绝对是不可错过的美味！但如何正确处理花甲，让它们既干净又鲜美呢？今天就来分享几个小技巧👇。

首先，在购买花甲时尽量选择新鲜的，外壳紧闭且有光泽的为佳。回家后先用清水冲洗几遍，去除表面的泥沙。接着，准备一盆淡盐水（比例约为1:20），将花甲放入浸泡约2小时。盐水不仅能帮助花甲吐沙，还能让它们更加鲜活哦！期间可以轻轻晃动容器，增加效果。🌊

等花甲吐完沙后，再次用清水反复冲洗直至无明显泥沙为止。这时就可以开始烹饪啦！无论是爆炒还是煮汤，都能让花甲的鲜味尽情释放。记得加入姜片去腥提香，再撒上葱花点缀，色香味俱全！✨

最后提醒大家，处理海鲜时一定要注意卫生，确保彻底清洗干净，健康饮食最重要！😋