🌿第一部分：准备工作

想要做出一道美味的香菜牛肉，首先需要准备好新鲜的食材！你需要一块嫩牛肉、几根翠绿的香菜，还有姜蒜和辣椒作为调味料。将牛肉切成薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加滑嫩。香菜洗净后切段备用，别忘了把姜蒜剁成末，辣椒切圈，这些都是提味的关键哦！

🥩第二部分：烹饪步骤

热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着倒入腌好的牛肉快速翻炒，直到变色后盛出备用。此时再加一点油，放入辣椒圈翻炒出香味，然后加入香菜段快速翻炒几下。最后，把之前炒好的牛肉倒回锅中，加入适量的蚝油和少许糖调味，迅速翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的香菜牛肉就完成啦！

😋第三部分：小贴士

香菜牛肉讲究快炒，时间不宜过长，以免影响牛肉的口感和香菜的鲜香。如果你喜欢更重口味，可以加入一些豆瓣酱或辣椒油。这道菜不仅简单易做，还营养丰富，非常适合搭配米饭享用！快试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！🍴✨