夏天到了，清爽开胃的拍黄瓜绝对是餐桌上的一道明星菜！😋 准备一根新鲜黄瓜，用刀背轻轻拍打，让黄瓜裂开却不断裂，这样更方便入味。接着切成小段，撒上适量盐腌制一会儿，逼出多余水分，吃起来更加脆爽。

调味是关键！混合蒜末、辣椒粉和香油，再加入少许醋和生抽，搅拌均匀。这碗酱汁不仅颜色诱人，还香气扑鼻，光闻着就让人食欲大增！🤤 将腌好的黄瓜倒入酱汁中，用手套或者筷子充分拌匀，确保每一块黄瓜都裹满调料。

最后一步，放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。端上桌后，你会发现拍黄瓜已经变得晶莹剔透，酸辣适口，超级适合搭配米饭或啤酒享用。🍹 这道简单又美味的家常凉菜，不仅做法易学，还能瞬间提升你的厨艺形象哦！✨