今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——糖醋藕！这道菜色泽红亮，口感脆嫩，非常适合搭配米饭享用哦～😋

首先，准备好新鲜莲藕一节，洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着，将藕片放入沸水中焯烫至断生，捞出沥干备用。然后调制糖醋汁：准备一碗，加入两勺白糖、一勺白醋、少许盐和少量清水搅拌均匀，让每一种味道都能完美融合。🍳

热锅凉油，先下姜片爆香，再倒入调好的糖醋汁煮至浓稠，最后放入焯好的藕片翻炒均匀，让每一根藕片都裹满酱汁。🔥

装盘时撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的糖醋藕就完成啦！摆在餐桌上，不仅颜值高，还能瞬间提升食欲呢！🍲✨快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！💪