大家好呀～今天给大家分享一道甜品界的经典之作——拔丝地瓜！这道菜外酥里嫩，甜而不腻，绝对是饭后甜点的首选！😋

首先准备好食材：新鲜的地瓜几个（大小适中）、白糖适量、清水少许。先把地瓜去皮切块，用清水冲洗掉多余的淀粉，然后放入油锅炸至金黄酥脆捞出沥油备用。💛

接着就是最关键的一步啦！在干净的锅中加入少量清水和白糖，小火慢慢熬煮，期间不要搅拌哦，等糖浆变成琥珀色时迅速倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀。🔥

最后装盘的时候记得撒上一点芝麻或者椰蓉点缀，这样不仅颜值up，味道也更香醇呢！🎉

趁热吃上一口，拉丝效果超棒，幸福感瞬间爆棚！😍快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺吧～💖