今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒炒鸡🍗。这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或者想快速做出一餐的时候。首先，准备好新鲜的鸡腿肉和青椒，鸡肉切块后用少许盐、料酒腌制片刻，这样更入味哦！青椒洗净后切成小块备用。

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。此时可以加入适量生抽提鲜，继续翻炒均匀。当鸡肉差不多熟透时，倒入切好的青椒块，大火快炒几分钟，让青椒保持脆嫩口感。最后撒上一点胡椒粉和葱花点缀，香气扑鼻的青椒炒鸡就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，青椒富含维生素C，鸡肉提供优质蛋白质，搭配起来简直是绝配。快动手试试吧！🍳🔥