✨大家好！今天给大家分享一道简单又美味的小菜——青椒鱼干！这道菜色香味俱全，酸辣可口，特别适合搭配米饭食用。制作起来也不复杂，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的青椒和鱼干。将鱼干提前用清水浸泡30分钟，泡软后清洗干净备用。接着，把青椒切成条状，蒜头切片，姜切丝，准备好调料。热锅凉油，先放入姜蒜爆香，再加入鱼干翻炒几分钟，让鱼干充分吸收香味。随后，倒入青椒继续翻炒，加入适量生抽、醋和糖调味，最后撒上一点辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。😋

🌟成品色泽诱人，鱼干咸香有嚼劲，青椒脆嫩多汁，酸辣适中，让人食欲大开！无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能成为亮点。快试试吧！💪🍴