中秋节的脚步越来越近啦！想要亲手制作一款经典又美味的广式蛋黄莲蓉月饼吗？快跟着这份简单易学的教程动手试试吧！💛

首先准备好所有材料：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、莲蓉馅和咸鸭蛋黄。第一步是制作饼皮，将糖浆、枧水和油混合均匀后，慢慢加入面粉揉成光滑面团，静置醒发两小时。💛

醒好的面团分成小剂子，包入提前准备好的莲蓉馅和蛋黄，轻轻按压成型。记得撒上少许干粉防粘哦！放入预热好的烤箱，先烤5分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋液，再继续烤至金黄色即可出炉。🥮

刚出炉的月饼会有点硬，别急，密封回油一两天，等饼皮变得柔软油润就大功告成啦！咬一口，外皮酥软，内馅香甜，咸蛋黄的鲜香更是点睛之笔！😋💕

快来试试吧，给家人朋友一个暖心的中秋惊喜！🥮💛