前言 📝

提到羊肉和鱼子的搭配，可能很多人会觉得意外，但其实它们结合在一起能碰撞出令人惊艳的味道！这道菜不仅色香味俱全，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何制作这道别具一格的美食吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的羊肉块、鱼子酱、姜片、蒜瓣以及一些调味料如酱油、料酒等。羊肉最好选择带点肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。

烹饪步骤 🍳

1️⃣ 将羊肉冷水下锅焯水去腥，捞出备用；

2️⃣ 锅中倒油加热后放入姜片和蒜瓣爆香，再加入羊肉翻炒至表面微黄；

3️⃣ 倒入适量料酒和酱油，加水没过羊肉，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟；

4️⃣ 最后加入鱼子酱快速翻拌均匀即可出锅。

成品展示 🌟

一道色泽诱人、香气扑鼻的“羊肉烧鱼子”就完成啦！羊肉软烂入味，鱼子酱增添了一丝独特的咸鲜口感，两者完美融合，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的焦点！🌟

快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜与美味！🍴😋