周末在家闲来无事，想着给家人做一道暖胃又美味的家常菜。于是决定尝试一下经典的肉炖豆角。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。准备食材时，新鲜的五花肉和翠绿的豆角是必不可少的主角，再搭配一些大葱、姜片和大蒜，香气扑鼻，令人垂涎三尺。

首先将五花肉切块，用开水焯水去腥，然后放入热油锅中翻炒至表面微黄。接着加入切好的葱段、姜片和蒜瓣，炒出香味后倒入适量生抽和老抽上色。随后放入洗净的豆角，翻炒均匀，让每根豆角都裹上酱汁。这时可以加入热水，水量没过食材即可，小火慢炖约20分钟，直到肉质软烂，豆角熟透。

第三段：最后根据个人口味加入少许盐调味，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的肉炖豆角就完成了！出锅装盘后，看着那诱人的色泽，忍不住夹起一块送入口中，肉香四溢，豆角鲜嫩，让人回味无穷。这道菜不仅满足了味蕾，还为寒冷的日子增添了一丝温暖。快动手试试吧！😋🍛