五杯鹅是一道色香味俱佳的经典客家菜，因其用到酱油、醋、糖、酒和麻油各一杯而得名。今天就来教大家如何在家制作这道美味！🌟

首先准备食材：新鲜的鹅肉切块焯水备用，同时准备好蒜末、姜片和辣椒。热锅冷油，先爆香姜蒜辣椒，再加入鹅肉翻炒至表面微黄。接着倒入一杯米酒去腥提香，再依次加入一杯酱油、一杯黑醋、一杯白糖调味，最后淋上一杯香醇芝麻油。🔥

盖上锅盖小火慢炖约40分钟，期间记得翻动几次让味道更均匀。等到汤汁浓稠，鹅肉软烂入味时即可出锅。摆盘后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的五杯鹅就完成啦！🍴✨

这道菜色泽红亮，口感鲜嫩多汁，酸甜咸香交织，绝对是宴客或家庭聚餐的不二之选！快动手试试吧，保证让你回味无穷～😋💕