✨想要在家做出外酥里嫩的炸鸡腿吗？先准备好新鲜的鸡腿、面粉、淀粉和各种调料。将鸡腿清洗干净后，用刀在表面划几道口子，方便入味。接着，用盐、黑胡椒、辣椒粉等调料腌制鸡腿，让其静置半小时，这样鸡肉会更加鲜嫩多汁。

🍴接下来就是裹粉的关键步骤了！准备两个碗，一个装干面粉，另一个混合面粉和淀粉（比例约为2:1），加入少许五香粉增加风味。先将鸡腿均匀裹上面粉，再浸入清水，最后放入混合粉中滚一圈，确保每一寸都裹满。

第三段：🔥热锅倒入适量油，烧至六成热时下入鸡腿，中小火慢炸。待鸡腿表面金黄且浮起，捞出沥油。为了让口感更佳，可以再复炸一次，短短几十秒即可。最后撒上一点孜然粉或辣椒粉，香气扑鼻的炸鸡腿就完成啦！

第四段：🤤趁热咬上一口，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的极致享受！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道炸鸡腿都能成为全场焦点哦！快试试吧！🍗🎉