🌿马齿苋是一种常见的野菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的马齿苋炒蛋吧！首先准备一把新鲜的马齿苋，将其清洗干净后焯水，去除草腥味。接着将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入焯好的马齿苋翻炒，加入适量盐调味。最后将炒好的鸡蛋回锅与马齿苋混合均匀，撒上葱花即可出锅啦！🍳✨这道菜色泽金黄翠绿，口感滑嫩清香，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人品尝这份来自大自然的馈赠！🍴🌱