🌿 清淡鱼汤是一道简单又健康的美食，特别适合追求养生或清淡口味的人群。制作这道汤的关键在于食材的新鲜和烹饪的火候把控。首先，准备好一条新鲜的鲫鱼或其他白肉鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着，将姜片和葱段放入锅中爆香，再加入鱼煎至两面微黄，这样可以让汤色更加浓郁洁白。倒入足够的开水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。

🔥 转小火慢炖约20分钟，期间撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加入几颗红枣和枸杞，不仅增加营养，还能提升汤品的颜值。调味只需一点点盐即可，无需过多调料，以突出鱼本身的鲜美。一碗热腾腾的鱼汤端上桌，汤色乳白，香气扑鼻，喝上一口仿佛整个人都被温暖包裹。这样的清淡鱼汤，不仅美味，还富含蛋白质，非常适合家庭日常或是秋冬进补。💕