炎炎夏日，一道清爽开胃的糖醋茄条绝对是你的最佳选择！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～ 🍆

首先准备好食材：新鲜茄子2根、青红椒各半个，再备上白醋、白糖、生抽和淀粉。将茄子切成条状，用少许盐腌制5分钟，挤干水分备用。接着调制糖醋汁，混合白醋、白糖、生抽和少量清水，搅拌均匀。热锅凉油，将茄条下锅炸至金黄捞出控油。再倒入调好的糖醋汁翻炒，最后加入青红椒点缀提色，勾芡收汁即可出锅！✨

这道菜酸甜适口，外酥里嫩，超级下饭！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒～快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕