🌟 引言

提到川菜中的经典美味，怎能错过“辣子掌中宝”？这道菜以鸡翅为主角，搭配干辣椒和花椒，香辣过瘾，让人欲罢不能！如果你也想在家享受这份地道风味，那就跟着步骤一起动手吧！

📝 准备食材

首先，准备好新鲜鸡翅中（即“掌中宝”）、干辣椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、糖、盐等调味料。鸡翅提前用料酒和少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！🌶️✨

🔥 烹饪过程

第一步，将腌好的鸡翅放入热油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。接着，在锅中留少量底油，加入干辣椒和花椒爆香，散发出诱人的麻辣香气。随后加入姜蒜末炒香，再倒入炸好的鸡翅翻炒均匀。最后调入生抽、糖等调料，快速翻炒几下即可出锅！🍗🔥

🍴 成品呈现

装盘后的“辣子掌中宝”，红彤彤的辣椒与金黄色的鸡翅交相辉映，每一口都能感受到麻辣鲜香的完美融合。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择！🎉😋

快试试吧，让家人朋友都爱上这道川味佳肴！💖