👨‍🍳准备食材

想要做出美味的鸡蛋炒年糕，首先得准备好新鲜的食材哦！你需要鸡蛋2个、年糕适量、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱少许，还有盐、酱油和一点食用油。食材的新鲜程度决定了菜品的口感，所以一定要挑选优质的原材料。💡

🔥制作步骤

第一步，将胡萝卜、青椒和洋葱切丝备用。接着，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅凉油后倒入蛋液，用筷子快速搅散成小块，盛出备用。第二步，锅中留底油，放入蔬菜丝翻炒至断生，再加入年糕条，淋入少许酱油，翻炒均匀。最后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与年糕和蔬菜充分混合，加盐调味即可出锅。✨

🍴小贴士

记得年糕要提前煮软，这样更容易炒熟且更有嚼劲。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱，味道会更丰富哦！😋 这道菜色香味俱全，简单又快捷，快动手试试吧！🌟