想吃一道鲜嫩多汁的家常菜吗？今天教大家做一道简单又美味的蒸鱼滑！🐟💛首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鲈鱼或者龙利鱼，这样做出来的鱼滑口感更佳哦～先把鱼肉切成小块，用刀背轻轻剁成泥，这样既能保持细腻又能避免破坏纤维。接着加入适量盐、胡椒粉和蛋清，顺时针搅拌至有弹性，最后放入冰箱冷藏半小时定型。⏰

准备一个盘子，在底部铺上一层姜丝和葱段，将鱼滑均匀地挤成丸子状放在上面。水开后入锅蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油和酱油，瞬间香气四溢～✨这道蒸鱼滑不仅颜值高，味道也超级棒，滑嫩鲜香，全家都爱吃！🌟快试试吧，让家人感受这份温暖的幸福滋味～❤️