🍜自制干锅牛腩的做法，让你在家也能享受美味😋

导读干锅牛腩是一道色香味俱全的经典菜肴，今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食！首先准备好新鲜的牛腩肉500克，切块后用清水浸泡半小时去...

干锅牛腩是一道色香味俱全的经典菜肴，今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食！首先准备好新鲜的牛腩肉500克，切块后用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥备用。配料方面需要洋葱半个、青椒一个、红椒一个、蒜瓣若干以及姜片几片。

腌制牛腩时加入生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、白糖少许和胡椒粉适量，搅拌均匀后静置十分钟。热锅凉油下入牛腩翻炒至变色，接着放入蒜瓣和姜片爆香，再倒入豆瓣酱炒出红油。随后加入热水没过食材，大火烧开转小火慢炖40分钟。