🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油菜炒香菇！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。💕

首先，准备好新鲜的油菜和香菇。香菇最好选择干香菇，提前泡发，这样能更好地保留其独特的香气。干香菇用水浸泡至软后，切成小块备用。油菜洗净后切段，蒜瓣切片，准备好这些食材后，我们就可以开始烹饪啦！✨

热锅凉油，放入蒜片爆香，随后加入香菇翻炒几分钟，让香菇充分吸收油脂的香味。接着放入油菜，大火快炒，加入适量盐和少许酱油调味。最后，翻炒均匀，待油菜变软即可出锅。一道清香四溢的油菜炒香菇就完成啦！🍴

这道菜清淡爽口，香菇的鲜香与油菜的清甜完美融合，是一道老少皆宜的健康菜品。快试试吧！😋