在这个追求健康饮食的时代，清蒸肉泥成为了许多家庭餐桌上的常客。它不仅保留了食材的原汁原味，还最大程度地减少了油脂的使用，是一道既简单又营养的佳肴。今天就来教大家如何制作这道美味的清蒸肉泥吧！

首先，准备好新鲜的猪肉，将其剁成细腻的肉泥。可以选择猪前腿肉或者梅花肉，这样的肉质更加鲜嫩多汁。接着，将肉泥放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和姜末，用手顺时针搅拌均匀，让调料充分融入肉泥之中。如果喜欢口感更丰富，还可以加入一些香菇丁或胡萝卜碎，增加风味与营养。

接下来，将调好味的肉泥铺平在盘子里，用勺子轻轻抹平表面。然后放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟即可。出锅后撒上葱花点缀，淋上几滴香油提香，一道色香味俱全的清蒸肉泥就完成啦！✨

这道菜不仅适合日常家宴，也特别适合老人和小孩食用，快来试试吧！🍽️