🌟想要在家轻松做出一道地道的川味爆炒猪肝吗？这道菜色香味俱全，简单易学，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的猪肝和配料，比如青椒、红椒、洋葱等，它们不仅能提升颜值，还能为菜品增添丰富的口感。接着将猪肝切片后用料酒、生抽腌制去腥，同时将配菜切好备用。

🔥热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，瞬间就能闻到扑鼻的麻辣香气。随后加入腌好的猪肝快速翻炒至变色，再倒入切好的配菜一起翻炒均匀。调味时加入适量的盐、糖和老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。

🍴装盘后的川味爆炒猪肝色泽诱人，红绿相间，看着就让人垂涎欲滴。夹一块送入口中，嫩滑的猪肝配上爽脆的蔬菜，麻辣鲜香交织在一起，简直太满足啦！无论是搭配米饭还是面条，都能让你吃得停不下来哦～🍴