提到四川美食，自贡冷吃兔绝对榜上有名！这款麻辣鲜香的小吃，简直是味蕾的狂欢。制作起来也不复杂，快来一起学吧👇：

首先准备食材：新鲜兔肉500克、干辣椒、花椒、姜蒜、料酒和各种调味料。先把兔肉切丁，用料酒腌制去腥。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。把腌好的兔肉倒入锅中翻炒，大火快炒至变色。最后加入酱油、糖、盐等调味料，小火慢炖收汁即可。成品色泽红亮，麻辣过瘾，肉质紧实有嚼劲，越吃越上头！🌶️🔥

无论是下酒还是当零食，自贡冷吃兔都是绝佳选择。记得尝试时搭配冰啤酒，爽到飞起！🍻🍺

快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道川味！🍴✨