沙姜猪手是一道色香味俱全的传统粤菜，深受食客喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味，今天就来教大家如何轻松做出美味的沙姜猪手！🌟

首先，准备新鲜的猪手，用清水洗净后焯水去腥。接着，准备好沙姜、蒜头、辣椒等调料，这些都是提升风味的重要元素。将猪手放入锅中，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥提香。🔥

接下来是关键步骤——加入沙姜！沙姜特有的香气会让猪手更加诱人。将切好的沙姜片撒入锅中，与猪手一起慢炖。小火慢煮约一个小时，让猪手充分吸收沙姜的香味，肉质变得软烂入味。⏰

最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的沙姜猪手就完成啦！😋 这道菜不仅味道独特，还富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🎉