莜面搓鱼儿是一道极具特色的西北美食，以其独特的口感和丰富的味道深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～😋

首先准备食材：莜面、水、胡萝卜丝、青椒丝、香菜、蒜末等。将莜面用温水揉成光滑的面团，然后搓成长条状，下锅煮熟捞出备用。（搓鱼儿的形状像小鱼，是不是很可爱呢？🐟）接着调制酸辣汁，加入醋、生抽、辣椒油、蒜末搅拌均匀，最后加入切好的蔬菜丝，淋在煮好的莜面上，撒上香菜点缀即可！✨

这道菜色泽鲜艳，酸辣适中，既有莜面的筋道又有蔬菜的清爽，简直是开胃神器！👨‍🍳👩‍🍳快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！🍴🎉