✨想要在家也能享受到餐厅级别的美味吗？今天就教大家做一道简单又诱人的避风塘鸡肉肠！避风塘炒蟹大家都很熟悉，但鸡肉肠版本也是别有一番风味哦～😋

首先，准备好新鲜鸡胸肉和五花肉，按照3:1的比例混合，这样既能保证肉质嫩滑，又能增加口感层次。加入适量盐、胡椒粉、生抽调味，并搅拌均匀。接着，将调好味的肉馅塞入肠衣中，用针扎孔排气，方便后续烹饪。肠子打好后，放入冰箱冷藏定型，大约需要1-2小时。⏳

最后一步才是重头戏！把定型好的鸡肉肠放入锅中煎至金黄，再撒上一些避风塘的经典配料——蒜末、辣椒碎和面包糠，翻炒至酥脆即可出锅。🔥✨出锅后的鸡肉肠外皮香脆，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到浓郁的香气！🌟快叫上家人一起品尝吧，绝对让你欲罢不能～🍴🍗