土豆丝饼是一道简单又美味的小吃，外酥里嫩，香气四溢！✨首先，准备好两个新鲜土豆，洗净后刨成细丝。记得用清水浸泡一会儿，去除多余淀粉，这样煎出来的饼才更脆哦～🥕

接着，将土豆丝沥干水分，加入适量盐、胡椒粉和少许葱花拌匀。如果喜欢更有层次感，还可以加点胡萝卜丝或青椒丝点缀。食材混合均匀后，用手轻轻捏成小圆饼形状。💡

热锅倒入少量油，中小火加热至五成热时放入土豆饼。煎至两面金黄即可出锅。咬上一口，外皮酥脆，内里软糯，满嘴都是土豆的清香～🍴

这道菜不仅适合当早餐，也是下午茶的好选择！配上一杯热茶或咖啡，幸福感爆棚～☕️✨快试试吧！💪