🌟今天来分享一道简单又美味的小菜——炒鸡心！鸡心富含蛋白质和铁元素，是补血的好食材，适合各个年龄段的人食用。首先准备新鲜鸡心、青椒、红椒、洋葱等配料，再备上姜蒜末调味。先把鸡心清洗干净，用清水浸泡半小时去血水，然后切开去除血管部分，切成小块备用。

锅中倒入适量油，加热后放入姜蒜末爆香，接着下入鸡心快速翻炒至变色。随后加入切好的青红椒和洋葱丝，继续翻炒均匀。调味时可以加入生抽、老抽调色调味，再撒点盐和胡椒粉提味。最后淋上少许料酒去腥增香，大火快炒收汁即可出锅啦！

🍳装盘后的炒鸡心色泽诱人，外焦里嫩，口感独特。这道菜不仅做法简单，营养也十分丰富，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧！💖