近年来，皂角米凭借其丰富的营养成分成为养生界的“新宠”。但如何科学食用才能发挥它的最大功效呢？👀

首先，泡发是关键！✨将干皂角米提前用清水浸泡4-6小时，直至其膨胀至原来的5倍左右。这样做不仅能提升口感，还能更好地释放其中的胶原蛋白和膳食纤维。泡发后的皂角米晶莹剔透，像一颗颗小珍珠，颜值满分！💖

其次，烹饪方式灵活多样。可以加入银耳羹熬制成滋补甜品，也可以搭配牛奶或酸奶作为早餐，甚至能混入粥中增加风味。无论哪种做法，都建议控制单次食用量为10-15克，避免过量摄入导致消化负担。🍴

最后，记得适量原则哦！虽然皂角米营养价值高，但也需结合个人体质合理安排食用频率。坚持科学饮食，让健康与美味同行！💚