🌟想要在家也能享用餐厅级别的美味？那就跟着我一起学做这道经典的鱼翅羹吧！首先准备好鱼翅（可以选择人造鱼翅节省成本），还有鸡高汤、鸡蛋清、香菇丁和胡萝卜丁等配料。先把鱼翅泡发，这个过程需要耐心，大概需要一天时间哦。接着将泡好的鱼翅放入锅中煮沸，去除腥味。然后用鸡高汤作为基础汤底，加入香菇丁和胡萝卜丁增添风味，慢慢熬煮出浓郁的汤汁。最后倒入打散的鸡蛋清，边倒边搅拌，让蛋花呈现漂亮的羽毛状。✨撒上些许胡椒粉和葱花提香，一碗滑嫩鲜美的鱼翅羹就完成啦！😋快来试试吧，保证让你惊艳四座！🎉