猪肉丸汤是一道简单又暖心的家常菜，特别适合忙碌了一天后享用。首先，准备新鲜的五花肉，切成小块后放入料理机中搅打成细腻的肉馅。接着，在肉馅中加入适量盐、生抽、姜末和少许淀粉，搅拌均匀后静置片刻让调料充分入味。然后，用手将肉馅揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。烧一锅清水，待水沸腾后轻轻放入肉丸，用勺子背面小心推动避免粘底。当丸子浮起时，加入切好的蔬菜如白菜或胡萝卜片，继续煮几分钟直至食材熟透。最后，根据口味调入鸡精或胡椒粉提鲜，一碗热腾腾的猪肉丸汤就完成啦！汤汁清澈鲜美，丸子Q弹多汁，每一口都充满幸福感。配上一碗白米饭，简直是冬日里的完美搭配！🍴💖