🌸前言

天气渐凉，来一道热辣鲜香的小花螺，温暖你的胃吧！雪花小花螺肉质鲜嫩，搭配辣椒和香料，瞬间唤醒味蕾。今天就教大家如何制作这道香辣诱人的美食！

🌊准备食材

首先准备好新鲜的小花螺（约500克），再备上适量的干辣椒、花椒、姜蒜末、葱段以及一些调味料如生抽、老抽、糖和料酒。别忘了准备一碗清水，用于清洗螺肉哦！

🔥烹饪步骤

1️⃣ 小花螺用清水浸泡半天，吐净泥沙，再焯水备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜末炒出香味。

3️⃣ 倒入焯好的小花螺翻炒均匀，加入适量生抽、老抽和少许糖提味。

4️⃣ 最后撒上葱段，快速翻炒几下即可出锅啦！

🍜小贴士

为了保证口感更佳，炒制时间不宜过长，以免螺肉变老。这道菜色香味俱全，适合与家人朋友一起分享！🌟

快动手试试吧，让香辣雪花小花螺成为你餐桌上的明星菜肴吧！😋