秋天到了，正是莲藕最鲜嫩的时候！今天教大家做一道美味又健康的莲藕肉馅饺子😋。首先准备好新鲜的五花肉和莲藕，莲藕洗净后切碎丁，五花肉剁成肉馅，两者混合后加入葱姜末、生抽、蚝油、盐和香油调味，搅拌均匀。记得加点鸡蛋清，这样饺子馅会更滑嫩哦🥚。

接着就是包饺子啦！把调好的肉馅放入饺子皮中，捏出漂亮的花边。如果你是新手，可以先从简单的元宝形状开始尝试😉。包好后烧一锅开水，将饺子下锅煮至浮起即可捞出，晶莹剔透的饺子看起来就让人垂涎欲滴🤤。

最后，配上一碗醋或者辣椒油，咬上一口，莲藕的清脆与肉馅的鲜香完美融合，幸福感瞬间爆棚💖！快动手试试吧，让家人也感受这份秋日的美味！🍂✨