说起炸酥肉，那可是年夜饭桌上不可或缺的美味！先把五花肉切成条状，用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时，让肉质更加入味。接着准备一个鸡蛋和适量面粉，打入碗中搅拌成糊状，这就是裹肉的关键步骤哦！✨

将腌好的肉条逐一裹上面糊，确保每一块都均匀覆盖。锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，小心放入肉条。此时，可以听到滋滋作响的声音，看着肉条慢慢变成金黄色，是不是很有成就感呢？💛

第三段：当酥肉炸至外皮酥脆时，捞出沥油，再提高油温复炸一次，这样可以让酥肉更加香脆可口。最后撒上一些椒盐或辣椒粉，一道色香味俱全的炸酥肉就完成啦！😋 快叫上家人一起品尝这道传统美食吧，每一口都是满满的幸福！💕