夏天怎么能少了凉皮和面筋呢？今天教大家在家轻松制作这两样美味小吃！✨首先准备高筋面粉、水和盐，将面粉加水揉成面团，静置醒发后开始洗面筋。把面团放入清水中反复搓洗，直到只剩下筋道的面筋，剩下的就是淀粉水啦！💚

接下来就是凉皮的制作。将淀粉水分成几次倒入平底盘中，均匀摊开后放入沸水上蒸熟，冷却后轻轻揭下，一片晶莹剔透的凉皮就完成啦！🌈最后，将面筋切块，用油炸至金黄酥脆，香味扑鼻。配上蒜泥、醋、辣椒油等调料，拌一拌，酸辣爽口，简直让人停不下来！🍴

无论是凉皮还是面筋，都是夏日解暑的好选择。快来试试吧，给自己和家人带来一份清凉美味！🍹✨