最近特别想吃泡菜，但外面买的总觉得添加剂太多，还是自己动手更健康！今天就教大家做一道简单又美味的圆白菜泡菜～ 🍃第一步当然是准备食材啦，你需要新鲜的圆白菜一颗、辣椒粉（韩式辣椒粉更佳）、大蒜、姜、盐和糖。先把圆白菜切成小块，用淡盐水浸泡15分钟杀菌去虫，然后沥干水分备用。🌶️接着将大蒜和姜切碎，加入辣椒粉中混合均匀，再撒上适量盐和糖调味。这个时候可以戴上手套，把调料均匀地抹在每一片圆白菜叶上，确保每一口都有味道哦！👀最后装入干净的密封罐中，压实后密封放置于室温下发酵一天，之后放入冰箱冷藏发酵一周左右，就可以开动啦！😋自制的泡菜不仅酸辣爽口，还富含益生菌，快来试试吧～🌈