导读 想在家轻松做出香甜诱人的蛋挞吗?那就跟着这份【君之版蛋挞的做法】一起动手吧!✨先准备好材料:塔皮用到黄油、低筋面粉、糖粉和鸡蛋;而...
想在家轻松做出香甜诱人的蛋挞吗?那就跟着这份【君之版蛋挞的做法】一起动手吧!✨先准备好材料:塔皮用到黄油、低筋面粉、糖粉和鸡蛋;而蛋挞液则需要牛奶、淡奶油、细砂糖以及蛋黄。💡
第一步是制作塔皮,将软化的黄油与糖粉混合打发至蓬松,接着加入切碎的鸡蛋液搅拌均匀。筛入低筋面粉后揉成光滑面团,包上保鲜膜冷藏松弛约30分钟。⏳
第二步制作蛋挞液,将牛奶和淡奶油加热至温热状态,缓缓倒入打散的蛋黄中并不断搅拌均匀,最后加入细砂糖搅匀备用。💛
将松弛好的面团擀平后切成圆形放入模具中,用叉子在底部扎些小孔防止烘烤时鼓起。倒入调制好的蛋挞液至八分满,放入预热至200℃的烤箱中层,上下火烤制25分钟左右即可出炉啦~🍴🎉
快来试试吧,保证让你回味无穷!😋💕